TARIFAS
La visita del museo es gratuita.
En el año 1993 la família Sala celebró los 150 años de la primera licencia fiscal concedida para la fabricación de embutidos. Los Sala hemos creído oportuno que, para conmemorar este 150 aniversario, era oportuno crear un pequeño museu a Castellfollit de la Roca , como legado del que ha estado la historia y evolución de la conserva cárnica. Al mismo tiempo queremos que sea un elemento más de la comarca montañesa de la Garrotxa para ofrecer hospitalidad y una cordial bienvenida a los visitantes, así como dejar constancia de la voluntad de supervivencia y continuidad de nuestra empresa familiar. Hasta el momento existen museos del vino, de herramientas de campo, del corcho, del textil, del adobado de las pieles, etc… en cambio, de una cosa tan cotidiana en la nuestra alimentación, como es la carne y su conservación, no creemos que exista ninguno.
En el museo hay toda clase de herramientas utilizadas durante estos 150 años
para la elaboración de la carne, viejas máquinas, antiguas fotografías
de las generaciones de trabajadores de la empresa, así como unos diorames
representando el antiguo proceso.
Pensamos que la visita es obligada para quien quiera seguir la historia de
este país.
HORARIOS DEL MUSEO
Laborables de 9'30 a 13,30 horas i de 16 a 20 horas.
Festivos de 9,30 a 14 horas i de 16,30 a 20 horas.
TARIFAS
La visita del museo es gratuita.
ACCESOS AL MUSEO
Para el acceso de grupos en autocar, existe un aparcamiento muy cerca del museo.
LA TIENDA DEL MUSEO
Dentro del Museo hay una pequeña tienda donde podrán degustar
los famosos embutidos de la Garrotxa así como comprar todo tipo de
recuerdos relacionados con el mundo del embutido y de la comarca de la Garrotxa.
CASTELLFOLLIT
DE LA ROCA
El municipio de Castellfollit de la Roca, es en extensión uno de los más pequeños de Catalunya, ocupa menos de 1 Km2, está delimitado por la confluencia de los ríos Fluvià y Turonell, en medio de los cuales se alza el espectacular despeñadero, en la cima del cual hay el pueblo.
El abismo es un magnifico mirador natural, hace más de 50 m. de alto i casi 1 Km. de largo, se formó con la acción erosiva de dos ríos sobre dos coladas de lava de hace miles de años.
El pueblo es de origen medieval, las calles y plazas son estrechos y la mayoría
de casas se construyeron con piedra volcánica, así como el pavimento
de algunas calles.
¿Que podemos visitar?
LOCALITZACIÓN DEL MUSEO
El museo está en Castellfollit de la Roca, comarca de la Garrotxa, en la provincia de Girona (Catalunya), es uno de los pueblos más singulares que podemos encontrar en Catalunya. Su belleza es dada por el hecho de que el pueblo está situado en la cima del acantilado formado por una colada volcánica y que todo el conjunto se alza imponente en medio de un valle, dando la bienvenida a los visitantes que quieren entrar a la comarca de la Garrotxa (tierra de volcanes.)
Ctra. de Girona, 10
Tel. 972 29 44 63
17856 Castellfollit de la Roca
LA GARROTXA
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 Família Sala La fotografia que sirve de referencia principal del museo, corresponde a la familia Sala del año 1843, a punto de sacrificar el cerdo. Ramón Sala i Camprodon (en la fotografia con bigote) es el bisabuelo de los actuales continuadores del negocio.
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